RAMEN with a TWIST


叉烧绝品拉面 

Chasyu Japin Ramen

是我们从2004开店至今的招牌拉面,浓郁的汤底是由大量的猪骨、鸡骨及大量的蔬菜并用上了50多个小时熬煮而成,其特点莫过于那香味扑鼻、甘甜顺口的浓郁汤底搭配了道地的日本叉烧、浸泡过特制叉烧酱的爆浆蛋、营养价值高的黑木耳再配上我们严格选上的日式拉面一起享用,一口接一口-它就是我们绝品的招牌,认识绝品的客人认识它,认识它的客人认识绝品


 辛辣拉面 Kara Ramen

在清醇甘甜的汤底加入特制的辛辣香料一起烹煮,辛香味为主、辣度适中,对于想吃辣又不想摄取太辣的客人最适合不过。(可选择乌冬面)



 酱油拉面 Syoyu Ramen

酱油拉面属于清汤系列是日本拉面的始祖,淡淡特调的酱油,加上少许香油调味,汤头以鸡骨为主,清澈见底、甜而不腻是这款拉面的主题,如果客人不想吃辣或不想享用浓郁汤底的话,油拉面是最适合不过了!



 味噌拉面 Miso Ramen


日本传统味噌拉面。用上大豆制造而成的味噌加入浓汤并煮,加上日式叉烧、玉米
粒、豆芽、海带让这营养价值高的味噌拉面增添了多层次口感及香味,许多女性及日本客人特别钟爱这款拉面。(可选择乌冬面)



鸡排泡菜拉面

Katsu Kimuchi Ramen


味道与前面所提的包菜拉面及辛辣拉面一样,不一样的是叉烧换上了鸡排,加入少
许的盐及胡椒粉调味的鸡排,裹上一层的面包粉,置入高温的油锅炸至金黄,搭配着拉面一起吃,给拉面增添了不一样的新口感,许多年轻的客人特别喜欢这么样的搭配。